:لوبیا لوبیا کو پنجاب میں روانہ بھی کہتے ہیں بلکہ بیشتر علاقوں میں یہ اسی نام سے مشہور ہے۔ یہ ایک غذائیت بخش اور صحت پرورسبزی ہے۔اس کی پھلیوں میں حیاتین الف جیسے بدن پرور غزائی اجزاء خاصی مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ اس میں گوشت بنانے والے اجزاء 22 فیصد نشاستہ … Read more

:گانٹھ گوبھی گانٹھ گوبھی یہ سخت اور گرہ دار ہوتی ہے۔ اس لیے اسے گانٹھ گو بھی کہتے ہیں۔ یہ یورپ کی سبزی ہے جو اب ہمارے ملک میں بھی کاشت ہوتی ہے۔ اس کی شکل کسی حد تک شلجم سے ملتی جلتی ہے۔میدانی علاقوں میں ماہ اکتوبر میں اور پہاڑی علاقوں میں ماہ فروری … Read more

:گاجر کا تعارف گاجر کو عام طور پر سبزی کہا جاتا ہے مگر یہ ایک پھل بھی ہے۔تاثیر کے لحاظ سے گرم تر ہے لیکن خود اس کا مزاج سرد تر ہے۔ ایک پاؤ گاجر میں آدھا کلو دودھ کے برابر کیلشیم اورایک روٹی کے برابر غذائیت ہوتی ہے۔ آدھا کلو گاجر ایک وقت کے … Read more

:گھیا کدو،مفید غذا اور مؤثر دوا کدو جسے لوکی بھی کہتے ہیں، ایک مقبول عام ترکاری ہے۔ اس کا رنگ باہر سے سبز جبکہ اندر سے سفید ہوتا ہے۔کدو سائز میں لمبی اور گول ہوتی ہے۔ غذائیت کے اعتبار سے اس کا شمار وٹامنز اور بشاشت اور توانائی بخشنے والی بہترین سبزیوں میں ہوتا ہے۔گوشت … Read more

:گھیا توری گھیا توری یہ موسم گرما کی سبزی ہےاور بے حد عام سبزی ہے۔ موسم گرما میں مارچ تااپریل کاشت ہوتی ہے۔ یہ پہاڑی علاقوں میں نہیں کاشت کی جاتی۔ :حدت خون اور جریان کا علاج گھیا توری خون کی حدت اور جوش کو کم کرتی ہے۔ یہ سرد مزاج ہے۔ جریان خون کی … Read more

کھمبی: فوائد اور نقصانات کے بارے میں: کھمبی خودرو پودا ہے۔ یہ سبزی یورپ میں بند کرکمرے میں کاشت کی جاتی ہے۔ یہ سبزی فوائد کے اعتبار سےاتنی اہم ہیں کہ یہ قدرت کا ایک خاص عطیہ ہے۔اس سبزی کی گیند نما گول سفید چھتریاں ہوتی ہے۔ یہ شور اور کلروالی زمین میں زیادہ تر … Read more